Franska köttbullar

700 g blandfärs

1 påse fransk löksoppa

1 dl mjölk

svartpeppar, grovmalen

Gör så här:

1. Blanda ner en påse fransk löksoppa med 1 dl mjölk och låt detta svälla i ca 10 minuter. 
2. Blanda ner löksoppan i färsen. 
3. Rulla till köttbullar och stek dem helt klara i lite olja eller smör i stekpanna på medelvärme. 
4. Servera med kokt potatis, en grönsallad och gräddsås.

Gräddsås:

5 dl grädde

2 msk oxfond

2 msk svartvinbärsgelé

en skvätt kinesisk soja

redning

Gör så här: 

1. Lägg alla ingredienser utom redningen i en kastrull och koka upp. Låt småkoka en stund.
2. Tillsätt redning och låt koka tills såsen är lagom tjock.