Kycklinggratäng med västerbottensost och bacon

1 kg kycklingfilé

salt & peppar

smör att steka i

grillkrydda

eventuellt lite kinesisk soja

10 soltorkade tomater i olja, strimlade

1 gul lök

2 paket bacon

2 rejäla nävar riven västerbottensost

3 dl vispgrädde

2 dl crème fraîche

kycklingfond

1 dl strimlad färsk basilika

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Strimla kycklingfiléerna. Stek kycklingen helt klar i en stekpanna med lite smör. Krydda med lite grillkrydda, salt och peppar. Om du vill kan du även tillsätta lite kinesisk soja.
3. Lägg kycklingen i en ugnsform.
4. Fördela de strimlade tomaterna över kycklingen.
5. Strimla baconet och stek det mjukt. Hacka löken. Lägg i löken tillsammans med baconet och stek ytterligare ett par minuter. Lägg fräset över kycklingen.
6. Blanda ost, grädde, crème fraîche, fond och basilika. Häll i formen. 
7. Tillaga i ugnen tills gratängen fått fin färg, cirka 20 minuter. 
8. Servera med klyftpotatis och en sallad.