1 kg kycklingfilé
salt & peppar
smör att steka i
grillkrydda
eventuellt kinesisk soja
1 gul lök
2 paket bacon
10 soltorkade tomater i olja, strimlade
2 rejäla nävar riven västerbottensost
3 dl vispgrädde
2 dl crème fraîche
kycklingfond
1 dl strimlad färsk basilika
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°.
- Strimla kycklingfiléerna. Stek kycklingen helt klar i en stekpanna med lite smör. Krydda med lite grillkrydda, salt och peppar. Om du vill kan du även tillsätta lite kinesisk soja.
- Lägg kycklingen i en ugnsform.
- Fördela de strimlade tomaterna över kycklingen.
- Hacka löken. Strimla baconet och stek det mjukt. Lägg i löken och stek den ett par minuter. Lägg fräset över kycklingen.
- Blanda ost, grädde, crème fraîche, fond och basilika. Häll i formen.
- Tillaga i ugnen tills gratängen fått fin färg, ca 20 minuter.
- Servera med klyftpotatis och en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar