50 g jäst, färsk
2 tsk socker
1 tsk salt
½ dl olivolja
3 dl vatten, 37 grader
7 dl vetemjöl
Gör så här:
- Smula jästen i en bunke.
- Tillsätt socker, salt, olja och fingervarmt vatten.
- Rör i lite vetemjöl i taget tills du får en jämn och smidig deg.
- Jäs degen under bakduk i cirka 25 minuter.
- Dela degen i fyra bitar och kavla till runda pizzor på ett mjölat bakbord.
- Toppa pizzan med tomatsås och ost och därefter valfritt pålägg.
- Grädda på högsta värmen i ugnen tills pizzan fått en fin färg.
- Servera med pizzasallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar