800 g färsk gnocchi
1 dl hasselnötter
100 g smör
20 färska salviablad
4 ägg
2 gul lök
2 dl matgrädde
300 g riven västerbottensost
salt och nymalen svartpeppar
Gör så här:
- Koka gnocchin enligt anvisningarna på paketet. Häll av vattnet.
- Hacka hasselnötter, salvia och lök och fräs i en stekpanna tillsammans med smöret.
- Tillsätt gnocchin i pannan och stek tillsammans tills de får en fin yta, ställ sedan åt sidan.
- Riv västerbottensost och blanda samman med äggen och grädden.
- Vänd ner i stekpannan med gnocchin och rör om i några minuter tills osten har smällt.
- Salta och peppra efter smak och toppa med lite mer riven västerbottensost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar