Köttfärssoppa med vitkål

300 gram nötfärs

300 g strimlad vitkål

1 purjolök

smör eller olja att steka i

2 msk senap

2 msk tomatpuré

2 msk ketchup

2 tsk torkad persilja

1 liter köttbuljong

1 msk kinesisk soja

salt & peppar

Gör så här:

1. Strimla vitkålen och purjolöken. 
2. Hetta upp smör eller olja i en stor kastrull och stek färsen. 
3. Lägg i vitkålen och purjolöken och låt den steka med några minuter. 
4. Tillsätt senap, tomatpuré, ketchup, persilja och buljongen. 
5. Låt koka 10–15 min. 
6. Smaka av med soja, salt och peppar.
7. En ostmacka eller två sitter fint till soppan.