100 g smör
3 dl vatten
2 dl vetemjöl
1 tsk paprikapulver
2 krm cayennepeppar
3 ägg
75 g riven västerbottenost
100 g riven parmesanost
Gör så här:
- Smält smöret i en gryta, tillsätt vattnet och låt det koka upp.
- Stäng av värmen och tillsätt mjöl, cayennepeppar och paprikapulver under tiden som du vispar smeten kraftigt, för hand.
- Så fort smeten släpper från kanten så slutar du vispa och drar grytan från plattan.
- Låt smeten svalna lite och rör sedan i ett ägg i taget, rör ordentligt mellan varje ägg.
- Vänd i den rivna osten och blanda om.
- Klicka ut smeten i teskedsstora klickar på bakplåtspapper och grädda dem sedan mitt i ugnen på 200 grader, 25–30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar