Parmesanstuvade makaroner med salsiccia

Parmesanstuvade makaroner:

300 g makaroner

2 dl crème fraîche

1 dl vispgrädde

1 msk timjan, plockad

200 g parmesanost, nyriven

½ citron, skalet

salt & svartpeppar

Stekt salsiccia med tomater:

400 g salsicciakorv

200 g romanticatomater

½ kruka basilika, hackad

½ kruka oregano, hackad

olivolja

salt

Gör så här:

1. Stuvade makaroner: Koka makaronerna någon minut kortare än vad som anges på förpackningen. Koka upp crème fraiche och grädde i en kastrull. Häll i makaronerna. Blanda snabbt i citron, plockad timjan och parmesan. Smaka av med salt och svartpeppar.
2. Stekt salsiccia med tomater: Dra av skinnet på korven och skär färsinnehållet i mindre bitar. Stek krispigt i olivolja. Häll i tomaterna när korven är klar och fått färg. Vänd runt så att tomaterna blir lätt tillagade. Avsluta med hackad basilika och hackad oregano. Smaka av med salt.
3. Servera korven tillsammans med de stuvade makaronerna. Mal gärna över lite svartpeppar och garnera med nyriven parmesan.