One pot pasta med bönor och soltorkade tomater

3 vitlöksklyftor

smör/olja att steka i

4½ dl vatten

3 dl vispgrädde

1 burk krossade tomater à 400 g

300 g pasta penne, koktid 11 min

chili flakes

1 dl strimlade soltorkade tomater i olja

1 burk vita bönor à 400 g

salt & svartpeppar

basilika

riven parmesansost

Gör så här:

1. Skala och skiva vitlöken tunt. Fräs den mjuk i olja eller smör i en stor kastrull.
2. Tillsätt vatten, grädde, krossade tomater, pasta, salt, chili flakes och soltorkade tomater. Koka utan lock ca 10 min. Rör om då och då så att pastan inte fastnar i botten.
3. Häll av och skölj bönorna. Rör ner i grytan. Låt koka ytterligare ca 2 min tills pastan är al dente. Smaka av med salt och peppar.
4. Toppa med basilika och riven ost.