Laxförrätt med äpple och curry

4 rundlar formbröd

smör att steka i

Laxröra:

100 g rökt lax

1 litet äpple

1 msk rödlök, finhackad

2 krm curry

2 msk majonnäs

2 msk crème fraîche

salt

Garnering:

löjrom

dill

Gör så här:

1. Smula laxen i små bitar.
2. Tärna äpplet.
3. Blanda alla ingredienser i en skål och rör försiktigt. Smaka av med salt.
4. Stek formbrödet i smör på båda sidor, alternativt rosta i brödrost. Låt svalna. Hit går det bra att förbereda.
5. Fördela blandningen på brödskivorna och toppa med löjrom och lite dill. Servera genast.