Bruschetta med tomat och basilika

4 valfria brödskivor

olivolja till stekning

1 vitlöksklyfta

3 tomater

2 msk olivolja av god kvalitet

½ kruka färsk basilika 

flingsalt

Gör så här:

1. Tomaterna ska vara rumsvarma, tvätta dem och hacka dem i småbitar.
2. Hacka ner en halv kruka med basilikablad och rör runt med olivoljan. Smaka av med flingsaltet, 
3. Stek brödet i rikligt med olivolja, när de är klara så delar du på vitlöken (ta bort skalet ) och gnuggar varje bröd med klyftan. Hit kan du förbereda.
4. Fördela ut tomatröra över varje bit och servera direkt.