1 mango eller motsvarande mängd fryst mango
10 pärltomater eller körsbärstomater
1 spetspaprika, röd
ca 1 msk olivolja
1 rågad tesked sambal oelek
1 nypa salt
1 nypa socker
1 tsk honung
Gör så här:
- Skär paprika, tomater och mango i mindre kuber och lägg i en skål.
- Häll olivolja, sambal, honung samt salt över frukterna och grönsakerna och rör runt så att allt blandas ordentligt.
- Ställ åt sidan i rumstemperatur och låt det marineras och gotta sig. Rör runt lite då och då i salsan.
- Efter ungefär 1 timme kan du hälla upp salsan i en fin skål eller i en burk och ställ in i kylen fram tills servering.
- Ta fram salsan i rumstemperatur en stund innan servering så smakar den mer.
- Servera till grillat kött eller tacos.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar