 |
| Foto: Carina Sörgårn |
Skönt grön sås, s k salsa verde, med sälta från sardeller och pigg syra från citron. Persilja står för färgen. Gott till både fågel, fisk och kött.
2 dl plockad persilja
4 sardeller i olja
2 skalade vitlöksklyftor
4 msk kapris
3 msk färskpressad citronjuice
1 dl olivolja
svartpeppar
Gör så här:
- Grovmixa persilja, sardeller, vitlök och kapris med stavmixer eller i matberedare.
- Blanda med citronjuice och olja.
- Smaka av med peppar.
- Ställ i kylen.
- Såsen går bra att förbereda någon dag innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar