Chokladpannacotta

2 gelatinblad
3 dl vispgrädde
1 dl socker
200 g mörk choklad, 70%, i bitar
2 dl matyoghurt, 10%
färska hallon

Gör så här:

1. Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten. Låt svälla cirka 5 minuter. 
2. Värm grädden i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och krama ur dem. 
3. Blanda ner socker, choklad och gelatinblad i den heta grädden.
4. Låt smälta ner under omrörning. 
5. Ta kastrullen av värmen och rör ner yoghurten. 
6. Fördela smeten i 6–8 portionsglas. 
7. Låt stelna övertäckt i kylskåp 3-4 timmar.
8. Garnera med färska hallon.