[2 portioner]
1 paket, à 250 g, färsk pasta, till exempel fettuccine
1–2 msk tryffelolja
3 msk smör
salt & svartpeppar
ca 3 dl riven tryffelpeccorino
4 msk rostade pinjenötter
Gör så här:
- Rosta pinjenötterna i torr panna. Lägg åt sidan.
- Koka pastan enligt anvisningar.
- Blanda den avrunna pastan med smör, tryffelolja, salt & svartpeppar och hälften av den rivna osten.
- Lägg upp på tallrikar och strö över pinjenötterna och resterande ost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar