Pastalåda med nötfärs

400 g pasta

1 hackad grön paprika

1 hackad gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

1 pkt bacon, skuren i småbitar

400 g nötfärs

3 msk tomatpuré

kinesisk soja

vatten

salt & svartpeppar

2 dl crème fraîche

3 dl grädde av valfri fetthalt

2 msk oxfond

3 msk sweet chilisås

3 dl riven ost

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Koka pastan al dente.
3. Bryn paprika, lök, vitlök och bacon i en stekpanna och lägg åt sidan. 
4. Bryn sen köttfärsen. 
5. Lägg tillbaka bacon och grönsakerna i pannan med köttfärsen. 
6. Blanda i tomatpuré, soja och lite vatten och låt puttra ihop. 
7. Krydda med salt och svartpeppar.
8. Lägg över köttfärsröran och pastan i en ugnsfast form. Blanda ihop.
9. Rör ihop crème fraîche, grädde och oxfond. Blanda i sweet chilisåsen. Smaksätt med salt och svartpeppar.
10. Slå såsen över pastan och köttfärsen i formen. 
11. Strö över den rivna osten.
12. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter tills osten fått fin färg.
13. Servera med en god sallad.