Sallad med halloumi och jordgubbar

1 pkt halloumi/grillost

olja att steka i

½–1 liter jordgubbar (en låda = 1 liter) 

1 avokado

½ gurka

valfri grönsallad

solroskärnor

Limevinägrett:

2 msk olivolja

1 lime, saften

1 msk honung

salt

peppar

Gör så här:

1. Tärna halloumin/grillosten och stek i olja. Lägg dem åt sidan tills de svalnat.
2. Snoppa jordgubbarna och skär dem i bitar.
3. Gröp ur avokadon och skär i mindre bitar.
4. Skär gurkan i bitar.
5. Blanda ingredienser till vinägretten.
6. Lägg upp alla grönsaker, jordgubbar och halloumin/grillosten på ett fat och ringla vinägrett över. 
7. Servera som ensamrätt eller som tillbehör till grillmat eller kallskuret.