Smördegssnurror med spenat

200 g fryst hackad spenat
150 g västerbottensost
150 g färskost
1 vitlöksklyfta
1 pkt färsk smördeg på rulle

Gör så här:

1. Tina upp spenaten och pressa ur så mycket vätska du kan.
2. Blanda västerbottensost, färskost, vitlök och spenaten.
3. Rulla ut smördegen och bred på fyllningen och rulla ihop som en tajt rulltårta. Rulla in rullen i bakplåtspapper eller folie och lägg i kylskåpet några timmar. Då håller rullarna ihop bättre när du skivar upp den.
4. Skär 15–20 lika stora delar.
5. Baka mitt i ugnen i 200° i 15–20 minuter tills de fått fin färg.
6. Snurrorna kan serveras varma, ljumma eller kalla.