500 g valfri pasta, till exempel penne eller rigatoni
1 finhackad gul lök
olivolja att steka i
500 g salsicciafärs
2 dl torrt, vitt vin
125 g mascarpone
1 dl finriven parmesanost + till servering
finhackad persilja
Gör så här:
- Fräs löken i olivolja.
- Tillsätt färsen och stek den helt klar tillsammans med löken.
- Tillsätt vin och låt puttra i några minuter.
- Rör ner mascarpone i såsen och låt den blir varm.
- Koka under tiden pastan enligt förpackningens anvisning.
- Vänd ihop pastan med salsicciasåsen och parmesanosten.
- Riv över mer parmesanost på toppen och strö över lite finhackad persilja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar