300 g vegetarisk färs, soja eller quorn
2 ägg, lätt vispade
1,5 dl ströbröd
1 vitlöksklyfta
2 tsk paprikapulver
2 tsk sambal oelek
125 g riven mozzarella (gärna färdigriven i påse)
salt och peppar
Gör så här:
- Låt färsen tina.
- Blanda ägg med ströbröd och låt stå och svälla ca 10 min.
- Blanda sedan samman vegofärsen med äggblandningen, en pressad vitlöksklyfta och kryddor.
- Riv ner mozzarella och forma 4 st biffar.
- Grilla dem under lock alternativt stek i stekpanna.
- Servera i bröd med sallad, valfria grönsaker och tillbehör.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar