Dipp med dill, citron, rödlök och rom

2 dl crème fraiche (34%)
2 dl majonnäs
1 liten rödlök
150 gram stenbitsrom
35 gram fryst dill
1 tsk strösocker
citronjuice
örtsalt

Gör så här:

1. Börja med att snabbpickla rödlöken: Finhacka rödlöken, häll över generöst med citronjuice, lite strösocker (börja med en tesked) och lite örtsalt. Låt stå i ca fem minuter. Häll av all vätska.
2. Blanda sedan rödlöken med övriga ingredienser.
3. Smaka av. Krydda upp med örtsalt, socker och citron tills du är nöjd. 
4. Låt dippsåsen stå minst i en timme för att alla smaker ska hinna sätta sig ordentligt. 
5. Serveras med chips eller grönsaker att dippa.