2 dl urkärnade svarta oliver
1 citron, rivet skal av halva och all saft
5–6 sardellfiléer
2 msk kapris
1/2 grön chili
1 klyfta vitlök, pressad
1 dl finriven färsk parmesan
1 dl hackad bladpersilja
1 dl olivolja
salt
Gör så här:
- Lägg alla ingredienser i en mixer förutom parmesan och salt.
- Mixa till en grov kräm.
- Blanda i parmesanen för hand och smaka av med salt.
- Förvara i en lufttät burk i kylen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar