 |
| Foto: Samuel Sörgårn |
3 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
0.75 dl potatismjöl eller 0.75 dl vetemjöl
Fyllning:
150 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
Gör så här:
- Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt bakpulver och kakao.
- Tillsätt sist potatismjöl och vispa till en jämn smet.
- Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper, ca 30 x 40 cm.
- Grädda mitt i ugnen i 250 grader i 5 minuter eller i 200 grader varmluft i 8 minuter.
- Stjälp direkt upp rulltårtan på sockrat bakplåtspapper. Dra bort bakplåtspappret som kakan gräddats på. Låt rulltårtan svalna.
- Gör fyllningen. Låt smöret bli rumsvarmt. Rör smör och florsocker till en jämn smet.Tillsätt vaniljsocker och till sist äggulan.
- Bred fyllningen på kakan när den svalnat och rulla ihop.
- Lägg rulltårtan kallt i kylskåp minst 20 minuter innan du skär den.
- Förvara rulltårtan i kylskåp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar