3 msk koncentrerad kycklingfond
4 kycklingfiléer
200 g färskost med örter och vitlök eller soltorkade tomater
3 dl vatten
1 msk vetemjöl
Gör så här:
- Koka upp vatten med fonden. Lägg i kycklingfiléerna och låt koka under lock ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 72 grader.
- Ta upp filéerna och vispa ner osten i buljongen tillsammans med vetemjöl utrört i lite kallt vatten.
- Låt såsen koka några minuter.
- Lägg kycklingfiléerna i såsen.
- Servera kycklingfiléerna med sås, ris, brysselkål eller broccoli och bröd.
Tips: Lite extra finhackade örter t ex dragon, timjan, persilja i såsen ger den god smak och trevligt prickigt utseende.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar