lördag 3 juni 2017

Sötpotatisstrips


1 stor eller 2 mindre sötpotatis (ca 400 gram)
2 msk potatismjöl
rapsolja
flingsalt

Gör så här:

  1. Skala potatisen och skär den i stavar. 
  2. Lägg stavarna i en bunke och täck med kallt vatten. Låt ligga i minst 40 minuter.
  3. Sätt ugnen på 210 grader.
  4. Häll av vattnet och torka av potatisen lite lätt med hushållspapper. 
  5. Lägg över potatisen på ett fat eller på köksbänken och pudra med potatismjöl. 
  6. Blanda med händerna så alla stavar täcks med mjöl. Ringla lite rapsolja över.
  7. Placera potatisstavarna på en bakplåtsklädd plåt. De ska inte ligga nära varandra utan rada upp dem. Annars blir de inte krispiga.
  8. Baka mitt i ugnen i 35-40 minuter. Vänd potatisen en gång efter ca 30 minuter. Serveras genast med flingsalt på!

Inga kommentarer: