Pasta till 4 personer, till exempel bavette eller tagliatelle
ca 500 g frysta grönsaker, till exempel bönor och ärtor
2–3 avokador
2 dl riven parmesan
3 äggulor
2 dl grädde, valfri fetthalt
1 dl hackad basilika
salt och peppar
Gör så här:
- Koka pastan.
- Koka grönsakerna enligt instruktionerna på förpackningen.
- Skär avokadon i bitar.
- Blanda parmesan, äggulor och grädde. Häll i och rör ihop med den nykokta pastan.
- Blanda i grönsakerna och basilikan. Smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar