500 g köttfärs
1 purjolök
1 burk krossade tomater
4 msk tomatpuré
1 köttbuljongtärning
3 dl vatten
3 vitlöksklyftor
½ msk socker
5 tsk mejram
salt och peppar
3 dl grädde
4 dl mjölk
280 g ädelost
8 dl okokta makaroner
2 dl riven ost
Gör så här:
- Skiva purjolöken och skala och finhacka vitlöken.
- Bryn färsen i lite olja i en traktörpanna eller gryta.
- Salta och peppra.
- Tillsätt lök och vitlök och låt det fräsa med.
- Lägg i tomatpuré, köttbuljongtärning, vatten och krossade tomater.
- Tillsätt socker och mejram och låt såsen koka upp och småputtra i ca 15 minuter.
- Koka makaronerna enligt anvisningen på paketet. Välj den lägre koktiden.
- Blanda mjölk, grädde och smulad ädelost i en bunke.
- Varva nu makaroner, köttfärs och ädeloströra i en gratängform.
- Se till att ha köttfärsröra högst upp.
- Avsluta med att strö över riven ost.
- Gratinera i ugnen på 225 grader i ca 20–25 min, eller tills osten fått en gyllenbrun färg.
- Obs! Detta blir en stor sats som räcker till ca 8 personer.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar