Lasses enkla köttgryta

Foto: Carina Sörgårn

5 gula lökar
700 g nötkött, till exempel lövbiff eller grytbitar
smör att steka i
5 dl
2–3 msk dijonsenap
2 msk whiskey (helst ung)
cayennepeppar efter tycke och smak
salt och peppar

Gör så här:

1. Hacka löken och skär köttet i små bitar.
2. Stek köttet i smör i en stekpanna. Lägg över i en gryta.
3. Stek löken och lägg över i grytan.
4. Tillsätt creme fraiche och kryddorna.
5. Låt puttra en kvart på svag värme. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera grytan med råstekt potatis eller ris samt en god tomatsallad.