600 g kycklingfilé
125 g mozzarella
2 tsk basilika
2 pkt bacon
2 dl crème fraîche, valfri fetthalt
2 dl grädde, valfri fetthalt
2–3 msk kinesisk soja
salt, peppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär mozzarellan i lika många skivor som du har kycklingfiléer (jag halverade mina filéer).
- Snitta filéerna på längden och vik ut dem.
- Strö basilika, peppar och salt på var och en av filéerna.
- Lägg på mozzarellaskivorna, vik ihop och linda bacon runt vare ihopvikt filé.
- Lägg kycklingpaketen med skarven ner i en ugnsform.
- Vispa ihop creme fraiche, grädde och soja i en bunke.
- Häll såsen över kycklingen i ugnsformen.
- Sätt in i ugnen ca 30 min. Kontrollera att kycklingen är genomstekt innan servering.
- Servera med grönsallad och ev pasta eller ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar