400 g köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk malen spiskummin
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk flytande honung
1 dl crème fraîche
färsk persilja
Sås:
1 gul lök
smör
1 burk krossade tomater, ca 400 g
1 köttbuljongtärning
2 tsk chipotlepasta
1 dl crème fraîche
Gör så här:
- Börja med såsen. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt såsen koka ca 5 min.
- Blanda köttfärs, salt, peppar, spiskummin, vitlök och crème fraîche. Rör till en jämn smet.
- Forma färsen till ovala bullar. Stek dem runt om i smör i en stekpanna ca 8 min.
- Lägg ner dem i såsen och strö över persilja.
- Servera med kokt ris eller pasta och grönsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar