lördag 30 juli 2011

Basilikakräm


1 kruka basilika
2 vitlöksklyftor
1 tsk honung
2 dl crème fraîche
nymald svartpeppar
flingsalt

Gör så här:
  1. Plocka av bladen från basilikan. 
  2. Mixa blad och vitlök med 1 msk crème fraîche. 
  3. När det är färdigmixat blandar du i resten av crème fraîchen. Anledningen till att du bara ska mixa en msk av crème fraîchen är att den tenderar att bli vattning. Om mixar du allt på en gång får du en sås istället för en kräm. 
  4. Smaka av med salt, peppar och honung.

Inga kommentarer: