12–15 kokta, kalla potatisar
3 dl gräddfil
3 dl vispgrädde
75 g majonnäs
½ purjolök
2 morötter
3 msk bostongurka
salt och peppar
finhackad persilja att garnera med
Gör så här:
- Tärna potatisen i centimeterstora kuber.
- Strimla purjolöken fint.
- Riv morötterna.
- Blanda potatisen, purjolöken och morötterna med bostongurkan.
- Vispa grädden. Rör ihop gräddfilen, grädden och majonnäsen. Salta och peppra.
- Häll över potatisblandningen och rör ihop. Smaka av med salt och peppar.
- Låt stå kallt till servering, minst en timma.
- Strö över lite finhackad persilja precis innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar