Sweet chilikyckling i soja- och sesamsås

1 kg kycklingfilé

1 vitlöksklyfta, pressad

2 dl sweet chilisås

2 msk kinesisk soja

2 msk honung

2 msk finhackad ingefära

2 tsk sesamolja

1 tsk wasabi

färskpressad saft från 1 lime

salt & svartpeppar

1–2 msk sesamfrön, vita/svarta

salt och peppar

koriander till garnering

Gör såhär:

1. Värm ugnen till 200 grader. 
2. Blanda vitlök, sweet chilisås, soja, honung, ingefära, sesamolja, wasabi, lime. salt och peppar. 
3. Strimla kycklingen och stek den i lite olja tills den är helt genomstekt.
4. Lägg kycklingen i en ugnsform. Häll över såsen och ställ in i ugnen. 
5. Efter 20 minuter, strö över sesamfröna och fortsätt tillaga kycklingen i ca 5–10 minuter till. 
6. Garnera med koriander, gräslök eller annan örtkrydda. 
7. Servera med en grönsallad och ris eller nudlar.