5 dl oxbuljong (alternativ 5 dl vatten och 1 buljongtärning)
1 dl worchestershiresås
1 msk hickory liquid smoke
2 msk vitvinsvinäger
2 msk whiskey
1 dl dijonsenap
2 dl tomatpuré
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 tsk chilipulver
Gör så här:
- Blanda allt i en tjockbottnad kastrull.
- Låt koka försiktigt i en timme. Rör ofta.
- Häll upp i en ren glasburk. Förvara i kylskåp.
- Serveras rumstempererad.
- Tips! Fungerar också som marinad eller glaze till allt grillat kött.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar