Deg:
100 g smör
2 1/2 dl vetemjöl
2 msk vatten
Fyllning:
3 kycklingfiléer
1 purjolök
2 röda paprikor
1 röd chili
smör
5 dl grädde (av valfri fetthalt)
1 dl sweet chilisås
1 msk kycklingfond
salt och svartpeppar
maizenaredning
riven ost
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda ihop ingredienserna till degen, tryck sedan ut i en pajform och förgrädda tills det börjar bli lite färg på kanterna, ca 5–10 minuter.
- Fräs kycklingfiléerna tills de är genomstekta. Tillsätt purjolök, paprika och chili och fräs en stund.
- Tillsätt sedan grädde, sweet chilisås, kycklingfond, salt och svartpeppar. Red av kycklingröran med maizenaredning tills den har en stuvningsliknande konsistens.
- Häll detta sedan i pajformen och strö sedan över riven ost.
- Grädda i ugnen tills pajen fått fin färg, ca 15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar