torsdag 17 februari 2022

Potatisplättar/-pannkakor



4 medelstora kokta kalla potatisar

2 ägg

2½ dl vetemjöl

5 dl mjölk

½ tsk salt

smör


Gör så här:

  1. Pressa ner potatisarna i en skål. Knäck äggen och rör ihop dem med potatisen.
  2. Tillsätt mjölk, mjöl och salt och rör ihop allt till en jämn smet. 
  3. Hetta upp en stekpanna och grädda plättarna/pannkakorna i smör. 
  4. Servera med rårörda lingon och ev lite stekt bacon.

Inga kommentarer: