lördag 8 maj 2021

Thailändsk pad krapow



600 g nötfärs

1 kruka thaibasilika eller vanlig basilika

2 vitlöksklyftor

1 rödlök

1 röd paprika

olja till stekning


Sojasås:

2 msk ostronsås

2 msk ketjap manis

2 tsk fisksås

1-2 tsk sambal oelek


Gör såhär:

  1. Hacka lök och paprika i strimlor, hacka vitlök fint och hacka basilika grovt. 
  2. Blanda ihop alla ingredienser till sojasåsen i en skål. 
  3. Hetta upp olja i en stekpanna, vänd i vitlök och färs, stek under omrörning tills färsen är helt genomstekt. 
  4. Vänd i paprika, lök och fräs lite snabbt. 
  5. Häll över såsen och fräs allting en minut. 
  6. Vänd i thaibasilika, blanda och dra sedan bort från värmen. 
  7. Servera med ris och garnera eventuellt med salladslök vid servering.

Inga kommentarer: