500 gram champinjoner
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
50 g soltorkade tomater i olja
torkad dragon
2 msk grönsaksfond (+ ev 1 msk kantarellfond)
3 dl grädde av valfri fetthalt
1 burk kokta röda bönor, kidneybönor
salt
peppar
Gör så här:
- Skär svampen i bitar.
- Fräs ihop med hackad lök och vitlök.
- Skär soltorkad tomat i strimlor och stek ihop med svampen.
- Tillsätt dragon och grönsaksfond.
- Häll i grädde och låt småputtra i 5–10 minuter.
- Lägg i kokta kidneybönor. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med kokt ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar