Nöt- och fruktbröd

7 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat
2 dl mörk sirap
1 l naturell yoghurt
2 dl russin
2 dl hela hasselnötter
3 dl torkade strimlade aprikoser
smör till formarna
ca 2 dl solros- eller pumpafrön

Gör så här:

1. Rör ihop alla mjölsorterna, salt och bikarbonaten i en bunke. 
2. Tillsätt sirap, yoghurt, russin, nötter och aprikoser. 
3. Smörj två avlånga brödformar och ”bröa dem” med solrosfrön eller pumpakärnor. 
4. Skrapa ner den kladdiga degen i formarna, men se till att lämna ett par centimeter upp till kanten så att bröden får plats att jäsa. 
5. Jämna till ytan och strö över lite extra solros- och/eller pumpafrön. 
6. Grädda i 200 grader i 60 minuter, sänk till 175 grader och grädda i ytterligare 30 minuter. 
7. Stjälp upp bröden på galler och låt svalna under bakduk.