Potatissallad

8–10 potatisar
1 rödlök
0,5 dl majonnäs
3 dl crème fraîche
2 msk bostongurka
2 msk dijonsenap
1 knippe dill
1 äpple skuret i små tärningar
salt och peppar

Gör så här:

1. Skala och koka potatisen, låt den svalna och skär den sedan i tärningar. 
2. Skala äpplet och skär det i små tärningar, och hacka löken. 
3. Blanda samman potatis, lök och äpple i en stor skål, och rör ihop majonnäs, crème fraîche, senap och bostongurka i en annan skål. 
4. Klipp ner dillen och salta och peppra i crème fraîche-röran, och rör sedan samman allt till en potatissallad.
5. Låt stå kallt innan servering.