1 gul lök
2 msk olja
2 msk curry
nymalen svartpeppar
500 g nötfärs
1 burk krossade tomater (400 g)
3 dl vatten + 1 grönsaksbuljongtärning
salt
1 dl russin
1 dl jordnötter
Servering:
1 banan
½ gurka i stavar
1 dl kokosflingor
mjuka pitabröd eller kokt ris
Gör så här
- Hacka och fräs löken glansig i oljan.
- Tillsätt curry, svartpeppar och färs. Stek tills färsen är genomstekt.
- Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning och salt och koka färsröran livligt cirka 5 min.
- Blanda ner russin och jordnötter och smaka av.
- Servera färsröran med kokt ris eller i varma pitabröd och bjud skivad banan, gurkstavar och kokos till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar