Mangoquesadillas

8 mjuka tortillabröd
200 g philadelphiaost, naturell
1 dl mango chutney
salt och peppar
1 rödlök, skivad
100 g babyspenat

Gör så här:

1. Blanda ihop philadelphiaost med mango chutney, salt och peppar. 
2. Bred oströran på alla 8 bröden, lägg sedan rödlök och babyspenat på 4 av bröden och lägg sedan över ett bröd ovanpå.
3. Stek bröden på båda sidorna i en stekpanna med olja tills de fått lite färg. 
4. Skiva upp i trekanter och servera varma eller ljumma.