lördag 21 september 2013

Elsies drömgratinerade pasta


400 g falukorv, skuren i tärningar
1/2 dl vitt vin
4 portioner kokt pasta, till exempel farfalle eller penne
3 dl vispgrädde
1/2 dl chilisås (av ketchuptyp)
1/2 krm cayennepeppar
1 krm smulad dragon
1 klick smör till formen

Gör så här:
  1. Lägg korvtärningarna i en plastpåse. Häll på vinet och sätt in i kylen att dra minst 1 timma.
  2. Koka pastan och lägg upp den i en smord form.
  3. Täck den med korvtärningarna och vin som finns kvar. 
  4. Vispa grädden och blanda med chilisås och kryddor och bred över pastan och skink- eller korvtärningarna.
  5. Gratinera ca 15 minuter i 225°.

Inga kommentarer: