6–8 portioner
Pannacotta:
1 1⁄2 gelatinblad
250 g mjölkchoklad
500 g vispgrädde (5 dl)
50 g strösocker (ca 1⁄2 dl)
Garnering:
1 dubbeldaim 200 g
vispgrädde (2 dl)
kakao
Gör så här:
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
- Hacka chokladen och lägg den i en bunke.
- Koka upp grädde och socker och häll det i bunken.
- Tillsätt gelatinbladen och mixa med stavmixer till en slät pannacottasmet.
- Häll upp blandningen i serveringsglas och låt stå i kylen i minst 3 timmar.
- Krossa daimen grovt och mjukvispa grädden. Toppa pannacottorna med detta och avsluta med att pudra lite kakao över.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar