måndag 12 mars 2018

Köttfärssoppa med vitkål


4 dl strimlad vitkål
1 purjolök
Smör eller olja att steka i
300 gram nötfärs
2 msk senap
2 msk tomatpuré
2 msk ketchup
2 tsk torkad persilja
1 l köttbuljong
1 msk kinesisk soja
Salt, peppar

Gör så här:
  1. Strimla vitkålen och purjolöken. 
  2. Hetta upp smör eller olja i en stor kastrull och stek färsen. 
  3. Lägg i vitkålen och purjolöken och låt den steka med några minuter. 
  4. Tillsätt senap, tomatpuré, ketchup, persilja och buljongen. 
  5. Låt koka 10–15 min. 
  6. Smaka av med soja, salt och peppar.
  7. En ostmacka eller två sitter fint till soppan.

Inga kommentarer: