torsdag 28 mars 2013

Currykyckling med jordnötter och banan


500 kycklingfilé
1 purjolök
2 msk curry
1 dl mango chutney
5 dl crème fraîche
ev lite vatten
salt och peppar

Till servering:
banan
jordnötter

Gör så här:
  1. Strimla kycklingen och bryn i en stekpanna. Lyft över i en gryta.
  2. Skiva purjolöken och fräs den tillsammans med curry. Lägg det i grytan tillsammans med kycklingen.
  3. Tillsätt creme fraiche och ev vatten. Smaksätt med mango chutney. Smaka av med salt och peppar.
  4. Servera med ris eller pasta och skivad banan och jordnötter.

Inga kommentarer: